“Extraverginità”- Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’oliva
Testo di Mariella Morosi “Extraverginità” è un libro che ci racconta il percorso dell’olio extravergine d’oliva, dall’albero alla nostra tavola. L’autore, Tom Mueller, americano non specializzato in enogastronomia, lo fa con un approccio schietto, da [...]