Archive for category: Enogastronomia
BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP, REGINA DELLE 4 STAGIONI Abbinare la Bresaola è un’arte che fonde gusto, creatività e sana alimentazione. Per innamorarsene basta assaggiarla, ma spesso la conoscenza non corrisponde alla confidenza. Non [...]
Testo di Mariella Morosi Sarà stato quel tal Ughetto Atellani, sguattero perdutamente innamorato della fornaia Adalgisa a inventare per lei il panettone? O fu quel Toni cuoco di Ludovico Sforza detto il Moro che dopo aver bruciato il dolce [...]
Dalla “coppia” di pane alla “salama da sugo” e al “pampepato”: di Luisa Chiumenti La tipica cucina ferrarese è sempre rimasta ancorata ad una profonda e sentita tradizione, che affonda le sue [...]
Il 25 e il 31 dicembre 2017 due grandi occasioni per trascorrere le feste nel mondo dei “Fratelli Spigaroli” Ci sono svariati motivi per decidere di trascorrere il Natale e il Capodanno lungo le rive [...]
IL PRANZO DEL SANTO NATALE 25 dicembre 2017 Il tradizionale pranzo del SANTO NATALE dedicato alla famiglia. Una calda atmosfera di magia per accompagnare il giorno più bello dell’anno. Un menù pensato per festeggiare [...]
SARANNO UTILIZZATI I SAVOIARDI DI MATILDE VICENZI Siglato l’accordo di partnership tra la Twissen e l’azienda di Verona per la fornitura alla Tiramisù World Cup del 3, 4 e 5 novembre a Treviso Saranno della [...]
Un luogo magico in Toscana dalle misteriose origini etrusche, affacciato sul mare e immerso in un parco naturale, avvolto dalle acque della laguna, punteggiato da rocche, borghi antichi e torri di avvistamento: è la [...]
Un nuovo locale nelle grotte della cantina Castello di Torre in Pietra, sull’Aurelia. La cucina della campagna romana, il più possibile Bio e in parte con prodotti dell’azienda, in abbinamento ai vini delle tre case [...]
Sarà Vetralla quest’anno ad aprire il gran festival delle Feste dell’Olio di Oliva della Tuscia. Anticipando quello che è il calendario ufficiale che di solito si snoda fra novembre e dicembre, la Festa dell’Olio [...]
CON L’ARRIVO DI OLIVER GROWIG A POGGIO LE VOLPI LO CHEF TEDESCO E’ L’EXECUTIVE DEL NUOVO RISTORANTE MENTRE AL SUO VICE DANIELE CORONA IL RUOLO DI RESIDENT CHEF NEL BISTROT Di Mariella Morosi [...]
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