Archive for category: Enogastronomia
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Cucina Regionale Italiana, Enogastronomia, Italian
Di Teresa Carrubba E’ proprio ai tempi delle Magna Grecia che sembrano risalire anche le origini dell’attuale cucina pugliese. Principale alimento, i cereali, con i quali un tempo si preparavano pane e gallette di [...]
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Cucina Regionale Italiana, Enogastronomia
Di Viviana Tessa Un territorio di Toscana protetto dalla denominazione di parchi nazionali e regionali, un sistema di straordinaria varietà tra pareti di montagne aguzze, castagneti e borghi arroccati. Uno scrigno di bellezze naturali [...]
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Enogastronomia, Senza categoria
L’ingresso del Brunelleschi Hotel si affaccia su una accogliente piazzetta del centro storico fiorentino, a pochi passi dal Duomo, da Palazzo della Signoria e dalla Galleria degli Uffizi: l’albergo è attorniato dalle vie dello shopping e [...]
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Cucina Regionale Italiana, Enogastronomia
di Teresa Carrubba La tradizione gastronomica cortinese, essenziale e sobria, nasce da lontani innesti popolari, in un periodo in cui la vita alimentare era regolata dalle offerte della natura e degli allevamenti locali. Prima che [...]
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Avvenimenti, Enogastronomia
Testo di Mariella Morosi e Foto di Serafino Geraci Alla Fiera del Mediterraneo di Palermo si è conclusa con grande successo la quarta edizione di ExpoCook, la più importante fiera del Centro Sud [...]
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Enogastronomia, Ristoranti
Di Mariella Morosi Già entrando, attraverso le grandi porte a vetri, si coglie la differenza. Si ha quasi la percezione di essere attesi e la confermano i piccoli gesti cortesi del personale che scorta l’ospite al [...]
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Enogastronomia, Senza categoria
IN VALTELLINA, CON L’AVVICINARSI DELLE FESTIVITÀ, SI RINNOVA LA MAGIA DEL NATALE FATTA DI MERCATINI, LUCI, PRESEPI E RAPPRESENTAZIONI VIVENTI SOTTO LE STELLE, ARTIGIANATO LOCALE, ENOGASTRONOMIA, MUSICA E FOLCLORE. La Valtellina è sicuramente [...]
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Cucina Internazionale, Enogastronomia, Italian
TERESA CARRUBBA “La gastrosofia applicata è una scienza itinerante” sostiene lo storico Franz Herre intendendo per gastrosofia quella disciplina che conduce il buongustaio all’affinamento della capacità di apprezzare i piaceri della tavola non solo attraverso [...]
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Cucina Internazionale, Enogastronomia
Una scelta naturale e sostenibile per l’immancabile protagonista dei menu delle feste Reale, Rosso, Argentato, Keta, Rosa… I magnifici cinque salmoni selvaggi dell’Alaska sono pronti per mettere alla prova la vostra creatività e la [...]
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Enogastronomia
Nasce il prodotto d’eccellenza più alto d’Europa Presentati a Milano, presso lo showroom Valcucine Brera Spotti, il nuovo marchio commerciale e la produzione estiva del 2019 Ambiente e sostenibilità sono le parole chiave del prodotto “Estrema d’Alpeggio [...]