ANGELO LO RIZZO
Foto Tink
Pesaro, la città delle quattro ?M?, mare, musica, maiolica,mobili, si trasformerà nel prossimo Novembre in una vetrina internazionale dell?enogastronomia, che vedrà protagonisti i Paesi affacciati sull?Adriatico ( Slovenia, Croazia, Montenegro, Bosnia Erzegovina, Albania) e le sette regioni italiane bagnate dallo stesso mare (Friuli Venezia Giulia, Veneto, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Molise, Puglia).
Sarà un?occasione unica per effettuare un vero e proprio viaggio nell?universo enogastronomico delle due sponde dell?Adriatico : degustazioni di cibi e vini, isole ghiotte, corsi di ?mise en place?, laboratori di cucina, giochi legati alla conoscenza dei prodotti tipici, esibizioni di barmen e grandi chefs, conversazioni sull?enogastronomia con esperti, scrittori e giornalisti, spettacoli, concorsi fra Istituti Alberghieri. Questo e tanto altro ancora!
Un vero e proprio ?mare? di eventi, dove il cibo sarà anche lo strumento per veicolare ?altro?, dalla musica ai libri, dalla fotografia al cinema, dalla conoscenza di alimenti in ?via di estinzione?, alle regole del galateo a tavola.
Un viaggio che dalle spiagge saprà addentrarsi nell?entroterra, per conoscere anche le eccellenze alimentari della tradizione rurale : dal vino all?olio, dal pane al formaggio e ?last but not least? al tartufo.
La manifestazione è promossa da Fiere di Pesaro srl e da Confesercenti, con il contributo di Regione, Provincia, Comune e Camera di Commercio di Pesaro, e con il patrocinio oltre che delle Regioni Marche, Abruzzo , Veneto anche delle Ambasciate d?Italia in Slovenia, Montenegro, Bosnia Erzegovina, Albania e dell?Euroregione Adriatica.
Determinante anche la collaborazione assicurata da Istituti Alberghieri, dalla Confederazione italiana agricoltori, dalla Coldiretti, dalla Federpesca e da tante altre benemerite associazioni di categoria il cui elenco sarebbe forse troppo lungo.
