ANGELO LO RIZZO
Nella fitta agenda delle manifestazioni e delle rassegne del gusto un posto di primo piano lo occupano certamente ?Le Settimane dei vini?, un evento che promosso ed organizzato da Enoteca Italiana di Siena , è giunto quest?anno alla sua quarantaquattresima edizione,entrato ormai nella tradizione degli appuntamenti enologici nazionali. Si tratta di un vero e proprio trionfo dei buoni vini d?Italia, una risorsa che è patrimonio comune e vitale del nostro Paese.
La cerimonia ufficiale dell?inaugurazione ha avuto luogo venerdì 28 maggio presso la Sala delle Lupe al Palazzo Civico di Siena. ?Una 44^ edizione molto qualificata ? ha dichiarato Claudio Galletti Presidente dell?Enoteca Italiana ? che propone momenti di approfondimento riservati al pubblico e agli addetti ai lavori. Enoteca Italiana rafforza il proprio ruolo centrale nel mondo del vino, attraverso la qualità dei propri eventi, e con le iniziative che ci vedono protagonisti all?estero.?
L?Enoteca Italiana fu fondata nel 1960 quale strumento operativo dell?Ente Mostra Mercato Nazionale dei Vini a D.O. e di Pregio, con lo scopo di far conoscere e di promuovere i grandi vini e la realtà vitivinicola nazionale. Presso la propria sede posta nella splendida Fortezza Medicea, sono esposte , nel silenzio delle prestigiose sale ed offerti alla vista dei visitatori che scendono nei bastioni del ?500 per immergersi nell?affascinante mondo del vino,in modo permanente oltre 1500 bottiglie, tutte rigorosamente selezionate da un?apposita Commissione Giudicatrice, in rappresentanza della migliore produzione nazionale di vini DOGC, DOC e IGT, oltre a pregiati spumanti e liquori tipici.
L?Enoteca Italiana opera attivamente nella promozione del vino italiano partecipando a fiere e mercati ed anche con iniziative proprie in tutto il mondo. Si dedica, inoltre, all?attività editoriale e pubblica notiziari periodici ed opere divulgative sul vino. Inoltre l?Enoteca effettua anche un?importante opera di informazione ed educazione alimentare verso il consumatore e di stimolo versoi i produttori per il miglioramento della qualità dei vini.
E? infatti noto che la bevanda di Bacco crea lavoro e affari. Il vino rappresenta ormai un giacimento di businnes, di qualità e di occupazione. Oggi si mangia meno, si beve poco, ma quel poco deve essere di qualità; il consumatore deve sapere, vuole toccare con mano come nasce tutto ciò che ha a che fare con la sua vita quotidiana. E il vino, come l?olio, come il pane ha un plus rispetto agli altri prodotti: ha dalla sua una storia millenaria e tuttora misteriosa, sebbene tante volte raccontata.
Oggi la battaglia del vino si gioca sulla qualità e su un equilibrato rapporto tra questa ed il suo prezzo.
La novità di questa 44^ edizione è stato il ?pescato di Sicilia? per andare alla scoperta del pesce meno pregiato, educazione al consumo, contaminazioni e abbinamento ai vini delle Regioni italiane. E per una fortunata combinazione anche il ?Festival della vera carne chianina? denominato ?La valle del Gigante Bianco?.che si svolge nello stesso periodo nella vicina Bettolle in Val di Chiana, si è inserito nell?ambito della ?Settimana di Vini?, offrendo così una straordinaria occasione per conoscere la storia, le caratteristiche e gli impieghi della razza bovina più celebre al mondo: la chianina.
