MIRELLA TUCCI
La Svizzera non è solo finanza, ma turismo, sport, divertimento e tradizioni profonde e sentite.
Tra queste il Natale. Fin dall?avvento, ovvero dal 3 novembre, vengono allestiti mercatini di Natale, tanti ed ovunque in Svizzera. Pensate che solo a Zurigo ce ne sono 4 diversi e ben 9 in tutta la regione, che offrono dall?artigianato a piccoli doni della tradizione, quali ad esempio biscotti fatti in casa, tipico dono natalizio che viene offerto a grandi e piccini il 6 dicembre, per Santa Claus.
Quest?anno per il 6 e 7 Dicembre, Zurigo Turismo ha creato 2 visite guidate di 2 ore, in lingua italiana , per immergersi nell? atmosfera magica del Natale e per scoprire storia, tradizioni ed usi zurighesi.
Il costo è di FrS 20, circa 13 Euro, (prezzo ridotto a FrS 10 per i ragazzi) con piccola sorpresa gastronomica ed è prenotabile presso Zurigo Turismo alla stazione centrale.
Inoltre Zurigo ha predisposto pacchetti week end con sconti sui pernottamenti fino al 25% , validi fino al Capodanno, che è a dir poco una festa incredibile . Dalle 20 alle 03 le strade saranno prese d?assalto dalla popolazione, tra bancarelle e leccornie, musica , cori e luminarie e per finire spettacolari giochi pirotecnici per festeggiare il vecchio anno che se ci lascia.
Per informazioni e notizie :
Svizzera Turismo - www.Svizzera.it tel: 00 800 100 200 30
Oppure
Zurigo Turismo ? www.zurigoturismo.com
Ed intanto che decidete il vostro week end in Svizzera, vi regalo alcune ricette di biscotti natalizi, che un personal chef ci ha insegnato, ingaggiato da Svizzera Turismo di Roma durante la serata d?informazioni e succulente specialità , che si è svolta presso i loro uffici
ZIMTSTERNE (stelle di cannella)
Ingredienti:
- 3 chiare d?uovo
- 300 gr. di zucchero a velo
- 1 ½ cucchiaio di cannella (di quella vera a sfoglie)
- ½ cucchiaio di succo di limone
- 350 gr. Di mandorle tritate finemente
Procedimento:
- Montare le chiare a neve aggiungere lo zucchero a velo
- Accantonarene un po? per la glassatura
- Al resto aggiungere la cannella, il succo di limone e le mandorle
- Impastare leggermente.
- Stendere la pasta su un fondo di zucchero fino per uno spessore do 0,50-0,75 mm
- Ritagliare le stelle e coprire di glassa (punto2)
- Lasciare asciugare per alcune ore
- Cuocere per 3-5 minuti a forno 250°
NUSSHUFELI (BACETTI DI NOCCIOLE)
Ingredienti:
* 250 gr. di zucchero
* 3 uova
* 1 buccia di limone grattugiata
* 300 gr. di nocciole macinate
* 80-100 gr. di farina senza glutine
Procedimento
- mescolare lo zucchero con le uova e la buccia del limone
- aggiungere le nocciole e la farina
- formare piccoli mucchietti guarnendoli con 1 nocciola intera
- cuocere 10-15 min ad una temperatura di 180° a forno pre riscaldato.
ZURI.TIRGGEL
Ingredienti:
- 800 gr. Di miele
- 30 gr. Di zenzero
- 30 gr. Di cannella
- 5 gr di chiodi di garofano macinati
- 5 gr. Di noce moscata
- 1 punta di coltello di pepe al pimento
- 2 cucchiaia di acqua di rose
- 800 gr di farina
Preparazione:
+ Riscaldare a bagnomaria il miele e le spezie
Aggiungere la farina e lavorare l?impasto finochè non si stacca dal tegame
Disporre in uno stampo, oleato, l?impasto tirato per 1 mm e mezzo
Staccarlo delicatamente e mettere i biscotti su carta teglia oleato ed infarinata a 300 gr sulla griglia sip. Del forno x 2 minuti
X chi non disponesse dello stampo di legno
* stendere la pasta su una superficie infarinata
* tagliarlo a pezzi o con le formine
