CLARA DI MEGLIO
La gastronomia, le presentazioni delle varie cucine prima regionali poi nazionali, le varie gare hanno sempre interessato da una parte il mondo dei produttori agro-alimentari che trovano un palcoscenico su cui mostrare i propri prodotti, dall?altra il pubblico, sempre curioso di conoscere e soprattutto di degustare piatti diversi dalla cucina casalinga. Sono nate così nel tempo manifestazioni di questo tipo.
Alfredo Leone ha ideato la Maratona a tavola cui si sono aggiunte con il tempo altre collaterali iniziative. E? nato così il Campionato dell?enogastronomia italiana nel Mondo, poi la Galleria dei Sapori Europei, una mostra-mercato itinerante che ha lo scopo di promuovere presso fiere, grandi alberghi e strutture idonee, la migliore produzione agro-alimentare dei Paesi europei. Oltre alla presentazione vi sono le gare di cucina, pizzeria, gelateria, pasticceria, ecc.. Gare di cucina classica tradizionale, cucina degli antichi romani, cucina medioevale, cucina dei conventi, cocktails, caffè espresso all?italiana, torte decorate (tema: la mia città), pasta fresca, e una gran varietà di pizze e altro.
I prossimi appuntamenti della Galleria dei Sapori Europei, al ristorante Il Sannio di Pietrelcina (BN) dall? 4 all?8 marzo, a Bari dall?11 al 19 marzo nel quartiere della Fiera del Levante-Expolevante, finalissima europea del 28° campionato della gastronomia italiana, 8° Festival internazionale della cucina delle sale di ricevimento, 4° Festival Internazionale della cucina dell?agriturismo. A Bari saranno allestiti due grandi padiglioni con stand e posti a sedere per il pubblico, attraverso un lungo percorso a labirinto a senso unico si potranno visitare con calma tutti gli stand presenti.
La manifestazione ha un duplice interesse, per gli espositori che sono le aziende che producono materie prime, servizi e attrezzature per bar, pasticcerie, pizzerie, ecc.. e per i pubblico che potrà non solo vedere quali sono le varie produzioni ma anche degustare quanto preparato dai vari concorrenti in occasione delle gare gastronomiche delle varie categorie.
Dal 4 al 6 aprile la Galleria dei Sapori Europei sarà all?Istituto professionale alberghiero di Pozzuoli, e dal 20 al 28 maggio al Club Residence Pianetamaratea, a Maratea.
Per saperne di più: www.maratona-a-tavola.com
