Comunicato stampa
Foto di Marco Santini
Imparare a cucinare i piatti tipici della tradizione ladina, con i semplici e genuini ingredienti che da sempre accompagnano i sapori di questa terra. Per tutta l?estate all?antico maso di Sotciastel, presso San Leonardo in Alta Badia, Erika Pitscheider è alle pentole e ai fornelli per divulgare i ?segreti? della cucina ladina, meglio approfittarne! I corsi di cucina, che si svolgono il mercoledì e il venerdì alle 10.30 proprio alla fattoria, offrono l?occasione di conoscere da vicino la cucina ladina, e di portarsi così a casa una ?fetta? di vacanza, da ripresentare in tavola per riscoprirne il sapore. E? un?occasione d?oro anche per entrare nel vivo di un ?maso chiuso?, Sotciastel, casa tipica in muratura tipica dell?800 e perfettamente conservata.
Per maso chiuso si intende una proprietà indivisibile, che può essere conferita solo a un figlio, introdotta per garantire la sopravvivenza del maso come tale e della famiglia. Turtres, panicia, bales e furtaies non saranno più prerogativa solo della vacanza, ma manicaretti da sfoggiare con orgoglio anche in occasione di una cena tra amici. Le prelibatezze non mancano anche allo Sporthotel Teresa di Pedraces, dove lo chef Arnold Kuprian soddisfa il palato con ricette delicate e ingredienti di prima classe, accompagnati da una cantina eccellente e pregiati distillati. Per gli amanti della vita light ci sono i Fitnessmenu, in perfetta sintonia con uno dei punti forti dell?hotel: la vasta scelta di attività sportive offerte in ogni stagione. Sulla terrazza all?aperto si pratica il mental centering, per ritrovare l?equilibrio tra corpo e testa: corsi di yoga, Qi-Gong, Tai Chi vengono praticati anche al sorgere del sole. L?autunno invece incanta con le sfumature dei boschi più belli dell?Alto Adige, dove i larici coi loro cangianti toni aranciati danno vita a uno scenario unico. L?albergo nel 1964 è stato il primo in tutto l?Alto Adige ad avere una piscina coperta, oltre ad essere dotato di attrezzature cardio-fitness, sauna e bagno turco (ci sono anche suite con sauna e idromassaggio privati). Inoltre a pochi passi c?è il maneggio che propone rilassanti passeggiate a cavallo e lezioni di equitazione anche per i bambini. Il costo del corso di cucina è di 11 euro, e le prenotazioni si effettuano alle Associazioni Turistiche Alta Badia (0471.847037), mentre allo Sporthotel Teresa i prezzi partono da 75 euro a persona con trattamento di mezza pensione.
Per informazioni: Sporthotel Teresa, 39036 Pedraces, Alta Badia
Tel. 0471.839623. E-mail: info@sporthotel-teresa.com
Sito internet: www.sporthotel-teresa.com
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